2024年07月03日 16:21:39 来源: 作者: 编辑: 审核:admin |
玉林陆川铁锅
陆川铁锅起源于明嘉靖朝年间,距今已经有四百多年。陆川铁锅产量一度达到全国产量的三分之二,素有铁锅之都的称号,陆川铁锅从传统手工作坊起步。陆川铁锅作为陆川文化传承的名片,于2021年获评省级非遗保护项目,而作为省级非遗保护单位的陆川县中福五金有限公司(总经理庞世能系第三代传承人),则是陆川铁锅的优秀代表。中福牌氮化铸铁锅,选用高标号26号生铁,经1600多度融化为铁水。再经压铸、脱模、修边、抛光、氮化等多道工艺而成。锅身光滑细腻、有质感,比普通铁锅更易清洁。同时特有的专利防锈技术,让铁锅解决容易生锈的问题。铸铁锅结实耐用,不含涂层,相比其他炒锅导热更均匀,适合家常烹饪场景。正确养护和使用,使用寿命可以长达10年以上。
陆川铁锅经过备料→制作砂浆泥模→化铁→倒铁水→砂浆泥模压铸→制作锅坯→锅体加工→耐锈处理→组装→成品。十几种工艺,原铁铸造,无化学涂层。
玉林陆川铁锅传承人
陆川铁锅以家族和师徒传承为主。陆川县中福五金有限公司作为“陆川铁锅铸造技艺”的传承和保护单位,目前父子三人管理企业,两位儿子庞世能、庞世活负责产品的创新设计和市场销售,其父庞宗志先生负责企业的日常生产运营,厂房规模大,制作磨具与铸造生产一条龙,铸造工艺精益求精,以小锅和精品锅生产为主,以实体店批发兼电子商务网上零售为主。
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